Smeg EGF03 Espressomaschine mit Mahlwerk im Test: Stil statt Geschwindigkeit
Auf einen Blick
Expertenbewertung
Vorteile
- Integriertes Mahlwerk
- Designorientiert
- Sichtbares Manometer
- Abnehmbarer Trichter
Nachteile
- Kann chaotisch sein
- Zeitaufwendig in der Anwendung
- Investitionskauf
Unser Urteil
Die Espresso-Kaffeemaschine EGF03 mit Mahlwerk von Smeg ist eher etwas für Puristen als für gelegentliche Latte-Trinker: Hier ist das Basteln am Mahlen und Stampfen ein Vergnügen und keine lästige Pflicht. Wenn Sie vor allem Komfort suchen, ist dieses stilvolle, aber teure Modell nicht das Richtige für Sie.
Preis bei Überprüfung
899,99 €
Heute zum besten Preis: Smeg EGF03 Espressomaschine mit Mahlwerk
Für den frischesten Kaffee zu Hause mit einem einzigen Gerät greifen viele von uns auf einen Kaffeevollautomaten zurück. Wer das Ritual der Kaffeezubereitung genießt, hat hingegen zwei Maschinen auf der Arbeitsplatte: eine Mühle und eine Espressomaschine.
Die EGF03-Espressokaffeemaschine mit Mahlwerk von Smeg vereint beides und ermöglicht es Ihnen, gerade genug Bohnen zu mahlen, zu pressen und einwandfreien Espresso in einem wunderschönen, stilvollen Paket zuzubereiten. Und was noch besser ist: Der Trichter lässt sich abnehmen, sodass Sie die Bohnen gegen eine andere Geschmacksrichtung austauschen können, ohne den ganzen Beutel durchwühlen zu müssen.
Design & Bau
Egal, ob Sie ein Fan des sofort erkennbaren Designs von Smeg sind oder nicht, es lässt sich nicht leugnen, dass diese glänzende Maschine mit ihren Chromverzierungen in einer Küche Eindruck macht. Es steckt voller Details, vom zentralen Manometer zum Messen des Drucks während der Espressozubereitung bis hin zum glänzenden Griff im Retro-Stil zur Bedienung der Dampfdüse.
Und während er auch auf der Arbeitsplatte ziemlich groß ist (H44,3 x B33,4 x T43 cm) und schwer zu bewegen ist (mehr als 12 kg), ist er dort großzügig, wo es darauf ankommt, wie zum Beispiel bei einem Kaffeebohnenbehälter, der Platz für eine ganze Tüte bietet ein 2,4-Liter-Wassertank, der nicht ständig nachgefüllt werden muss.
Rachel Ogden / Gießerei
Auch im Inneren ist es clever: Hinter der Abtropfschale finden Sie Stauraum für die vier Filter, eine Reinigungsscheibe und eine Reinigungsbürste, die Schmutz aus allen Ecken und Winkeln entfernt – so besteht bei diesen kleinen Accessoires keine Gefahr, dass sie beschädigt werden verlegt werden.
Es überrascht nicht, dass die Bedienelemente genauso elegant sind wie die anderen: zwei Knöpfe zum Mahlen, zwei Knöpfe zum Brühen und ein diskreter Knopf an der Seite zum Ein- und Ausschalten (obwohl es auch eine einstellbare 10-Minuten-Öko-Funktion gibt). Modus, der es ausschaltet, falls Sie es vergessen).
Rachel Ogden / Gießerei
Leistungsfunktionen
Während die anfängliche Einrichtung der EGF03-Espressomaschine eine knifflige Angelegenheit ist, bei der die Wasserhärte eingestellt und Unmengen von Kaffeetipps in der Anleitung durchgearbeitet werden müssen (faszinierend für den Kaffeekenner, weniger für den Gelegenheitstrinker), ist das Gerät nicht Es ist gar nicht so schwer zu bedienen. Zum Glück gibt es eine Kurzanleitung für diejenigen, die sich die detaillierteren Dinge ersparen möchten.
Der einzige Stolperstein, den wir fanden, waren die Siebträgerkörbe – sie sind nicht leicht zu unterscheiden, und während in der Anleitung von ihnen als unter Druck stehende und nicht unter Druck stehende Tassen mit einer und zwei Tassen die Rede ist, ist auf zwei von ihnen nur die Aufschrift „Doppelwandig“ und „1“ und „doppelwandig“ zu finden zwei Tassen. Wenn Sie es nicht wissen: Ein unter Druck stehender (oder doppelwandiger) Korb ist für Brauanfänger besser: Sie erhalten jedes Mal einen gleichmäßigeren, trinkbareren Espresso, ohne den Mahlgrad genau richtig einstellen zu müssen.
Rachel Ogden / Gießerei
Am Ende vermuteten wir, dass es sich bei den unter Druck stehenden Exemplaren um solche ohne Perforation handelte, aber die Entscheidung, welches welche ist, könnte die Zubereitung des ersten Espressos des Tages mit trüben Augen zu einer Herausforderung machen.
Sobald der Bohnenbehälter gefüllt und eingesetzt war, konnte durch Drehen des Bohnenbehälters ganz einfach der Mahlgrad ausgewählt werden. Diese reicht von mittel bis superfein und könnte daher wahrscheinlich auch als Kaffeemühle dienen, falls Sie stattdessen Lust auf eine Portion French Press haben. Wir entschieden uns für einen mittleren Mahlgrad und entschieden uns für die Zwei-Tassen-Portion, um mit dem doppelwandigen Zwei-Tassen-Filter im Siebträger einen doppelten Espresso zuzubereiten.
Es gibt eine praktische Halterung für den Siebträger, sodass Sie ihn nicht manuell halten oder die richtige Position für die Aufnahme des Kaffeesatzes erraten müssen. Allerdings gab die Zwei-Tassen-Variante tendenziell etwas zu viel Kaffee aus, da wir Schwierigkeiten hatten, den Siebträger nach dem Tampen in die Maschine einzusetzen. Nachdem wir etwas Boden von oben entfernt hatten, glitt es in Position.
Rachel Ogden / Gießerei
Das Manometer zeigt an, ob der Kaffee richtig extrahiert wird – wenn ja, bleibt er im Espresso-Bereich. Wir fanden, dass dies praktisch ist, um Probleme mit dem Tampen oder der Kaffeemenge im Siebträger zu vermeiden. Wie erwartet hatte der von uns zubereitete doppelte Espresso eine hervorragende aromatische Crema und leicht süßliche Noten. Es war auch eine gute Temperatur – nicht zu heiß, aber nicht lauwarm – obwohl dies ein Parameter ist, den Sie anpassen können. Eine weitere einstellbare Funktion ist die Vorbrühfunktion, die je nach den verwendeten Bohnen von kurz bis stufenweise reicht.
Das Gleiche galt, als wir auf einen Einzeltassenfilter umstiegen: Auch hier wurde etwas zu viel gemahlener Kaffee ausgegeben, um problemlos in die Maschine zu passen, aber nach der Anpassung war der Einzelschuss perfekt.
Ein Aspekt, der uns gut gefallen hat, war das Aufschäumen der Milch. Es gibt zwei Dampfintensitäten: eine niedrigere für den Fall, dass weniger Schaum benötigt wird (z. B. Caffe Latte), und eine höhere für Cappuccino. Sie sind am Dampfgriff gut beschriftet, ebenso wie die Option für heißes Wasser, wenn man ihn zurückkippt: ideal für Americanos.
Zum Aufschäumen der Milch ist eine Metallkanne im Lieferumfang enthalten. Unsere ersten Versuche führten zu warmer Milch mit etwas Schaum, wobei die Milch ziemlich schnell aufschäumte und überlief, obwohl mit etwas Übung warme, schaumige Milch erreichbar war.
Ähnlich wie bei der Kaffeezubereitung müssen Sie Zeit darauf verwenden, diese Maschine betriebsbereit zu halten: von der täglichen Reinigung, beispielsweise des Siebträgers, der Dampflanze und der Abtropfschale, bis hin zur gelegentlichen Reinigung, einschließlich des Trichters, der Mühle und der Ausgabeeinheit.
Preis & Verfügbarkeit
In Großbritannien können Sie den Smeg EGF03 in einer Reihe von Farben kaufen, darunter Schwarz, Weiß, Rot, Creme, Pastellblau und Pastellgrün, bei einer Reihe von Einzelhändlern, darunter John Lewis und Currys. Der Preis liegt bei 849,95 £ und zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels gab es keinen Preisvorteil durch den Kauf bei einem Einzelhändler.
In den USA gibt es weniger Orte zum Kauf, aber Williams-Sonoma bietet ihn derzeit in allen Farboptionen zum UVP von 899,95 € an. Sie können auch auf der Smeg-Website nach Händlern in Ihrer Nähe suchen.
Dies ist ein teures Gerät, aber im Vergleich zu ähnlichen Geräten bietet es tatsächlich ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben beispielsweise den Barista Touch Impress (von Breville/Sage, je nachdem, wo Sie leben) getestet und hoch bewertet. Wie die Maschine von Smeg verfügt auch die Barista Touch Impress über eine eingebaute Mühle sowie manuelle Espressozubereitung und Milchaufschäumung, ist aber mit etwa 1.199 €/£ teurer als das Smeg-Modell.
Natürlich können Sie auch eine separate Mühle und Espressomaschine für deutlich weniger Geld kaufen. Wir haben eine Reihe der besten Espressomaschinen auf dem Markt sowie zwei hervorragende Mühlen getestet: die Smeg CGF01 und die Moccamaster KM5 Mahlwerk.
Sollten Sie die Smeg Espresso-Kaffeemaschine mit Mahlwerk kaufen?
Die EGF03-Espressokaffeemaschine mit Mahlwerk von Smeg hat mehr Nischenattraktivität als die meisten anderen. Beispielsweise eignet es sich vielleicht nicht für jemanden, der neu in der Kaffeezubereitung ist, es sei denn, Sie haben ein gewisses Maß an Geduld, und es ist definitiv nichts für diejenigen, die stolz auf eine makellos saubere Arbeitsplatte sind – es wird überall verstreuter Kaffeesatz herumliegen, wenn Sie nicht besonders geschickt sind . Und wenn Ihr Budget knapp ist, ist es an der Zeit, mit dem Sparen zu beginnen.
Was ihn jedoch wahrscheinlich begeistert, ist die elegante Mischung aus manuellem Mahlen gepaart mit präzisem Brühen: Er bietet gleichzeitig den Genuss eines authentischen italienischen Espressos mit dem Wissen, dass Sie ihn selbst von Hand hergestellt haben. Es ist ideal für diejenigen, die unterhalten oder gerne Zeit damit verbringen, die Kunst eines guten Kaffees zu perfektionieren: ein kompromissloses Gegenmittel zur schnelllebigen, vollautomatischen Welt um uns herum.
Nicht die richtige Maschine für Sie? Schauen Sie sich unsere Zusammenfassung der besten Kaffeemaschinen an, die wir getestet haben. Für einen schnelleren Koffeinschub schauen Sie sich stattdessen unsere am besten bewerteten Pad-Kaffeemaschinen an.
